Пепельная среда или начало Великого поста в Польше

Начало Великого поста у католиков в этом году выпало на эту среду, 22 февраля. Она называется Пепельной средой и это название относит нас к обычаю посыпания головы пеплом, символизирующим наказание и обращение. Используемый в эти дни пепел берут от сожженных по специальной инструкции пальмовых ветвей. В этом году традиционные слова "Помни, что прах ты и в прах обратишься" и "Обращайтесь и верьте в Евангелие" будут произносится только при освящении пепла.

Обычай посыпать голову пеплом восходит к VIII веку, когда грешники публично признавались в своих грехах и потом 40 дней каялись. 40 дней длится Великий Пост и мы знаем, что покаяние - важная часть поста, которая может выражаться в ограничении пищи, молитвах и милостыне.

Пепельная среда относится к дню строгого поста, что означает как количественные, так и качественные ограничения. Католики не едят мяса в эти дни и плотная еда разрешена один раз в день. Предлагается в дни поста выбирать простые, сытные рецепты, много таких вариантов можно найти в ставропольской кухне - лениве (польский аналог ленивых вареников), рацухи (пышные оладьи), блюда из квашеной капусты, картофеля и круп.

Больше новостей на нашем тг-канале https://t.me/bizpol