≡ меню
23 февраля - Tłusty Czwartek или Жирный четверг
20.02.2017
Традиция праздновать Tłusty czwartek или Жирный, толстый четверг уходит корнями в глубокую древность. Праздник является аналогом русской Масленицы и связан с неделей, предшествующей Великому посту в католической традиции. Жирный четверг у всех поляков ассоциируется с мягкими и воздушными пончиками, которых в этот праздник можно и даже надо наесться вдоволь! Как это было?
В неделю, предшествующую Великому посту, проходили праздники, которые впоследствии объединились в шумный карнавал. Предстояло сорокадневное ограничение от сытной пищи, всевозможного веселья и других жизненных радостей. Поэтому люди старались отпраздновать жирную неделю как-то особенно. По легенде, за день до поста надо было избавиться от всего сладкого и жирного в доме, а приготовление пончиков отлично подходит для этого. В XVII столетии на Жирный четверг в крупных городах устраивались пышные балы. Их организаторами становились состоятельные горожане, среди которых были даже короли. Позже такой обычай стал проводиться по всей стране, а самые роскошные балы – в столице.
Современный Жирный четверг
Сегодня праздник ограничивается одним днем - последним четвергом, предшествующим Великому посту. В современной Польше в этот день с самого утра люди стоят в очереди за пончиками. Ведь у поляков принято не только самому есть пончики, но и угощать друзей, коллег и родных. Куда бы вы не пришли в этот день, вас везде будут угощать пончиками. В 2017 году жирный четверг выпадает на 23 февраля. Поэтому приготовьтесь заранее.
Немного фактов и цифр про этот день:
- в среднем, в этот день каждый житель страны съедает 2,5-3 пончика,
- среднестатистическая небольшая пекарня в этот день увеличивает объем продаж пончиков в 60 раз,
- в среднем каждом пончике содержится около 300 калорий.
По народному поверью, кто в жирный четверг не съест ни одного пончика, тот в этом году на большую удачу может не рассчитывать. Наиболее известна старопольская пословица: "Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła". Дословно это переводится так: «Сказал Бартек, что сегодня Жирный четверг, а жена поверила, вкусных пончиков нажарила».
Inter Slavonic
Польша, 02-656, Варшава, ул. Ксаверув 3
Сайт работает на платформе Nestorclub.com