Химия питания - востребованная специальность в польских вузах

Как питание влияет на жизнь и здоровье человека? Какие составные части нашего ежедневного рациона могут обеспечить здоровое и рациональное питание? Как контролировать состав сырья и готовых продуктов и добиваться их наивысшего качества? Как обеспечить контроль за хранением продуктов? Только на основе серьезных научных исследований, и занимается этим относительно новая наука - химия питания.

И если современный мир стоит перед вызовом направить всю мощь технологий на службу своему здоровому питанию, то миру нужны соответствующие специалисты. Теперь готовят и в польских университетах.

Специальность инженерная, длительность обучения 3.5 года. Чему будут учить будущих химиков в области питания? Кроме теоретических знаний в области технологии питания, методологии исследования веществ, микробиологии, иммунологии и аллергологиии, статистики, молекулярной биологии, физики и химии, а также соответствующих отраслей права, студентов ждет исследовательская работа в лабораториях, семинары, дискуссии и учебные проекты. Так например студенты будут заниматься исследованиями различных продуктов питания на предмет содержания в них воды, жира, витаминов, консервантов и красителей, оценивать качество продуктов и их возможную токсичность.

Предусмотрена 6-месячная рабочая практика и дипломная инженерская работа.

Один из польских вузов, предлагающих новое направление, это варшавский Университет инженерии и здоровья. Мы не раз писали о серьезных достижениях этого польского университета, получившего существенный грант от правительства на продолжение своих научных исследований. Вуз располагает современными лабораториями, подшефной клиникой и всеми условиями для подготовки высококвалифицированных специалистов. Среди направлений этого польского частного университета есть также косметология, диететика и косметическая химия.

Стоимость обучения на специальности химия питания составляет 2600 зл за семестр. К слову, вуз не относится к числу дорогих, но качество обучения очень и очень достойное.

Заинтересованные этой специальностью и другими направлениями вуза могут посетить 27 августа день открытых дверей в Варшаве, Начнется мероприятие в 10.00, участники смогут познакомиться с образовательным предложением университета, узнать подробнее о программах, посетить лаборатории и задать все интересующие их вопросы. Предварительная регистрация обязательна.