Химия питания - новая специальность в польских вузах

Как питание влияет на жизнь и здоровье человека? Какие составные части нашего ежедневного рациона могут обеспечить здоровое и рациональное питание? Как контролировать состав сырья и готовых продуктов и добиваться их наивысшего качества? Как обеспечить контроль за хранением продуктов? Только на основе серьезных научных исследований, и занимается этим относительно новая наука - химия питания.

И если современный мир стоит перед вызовом направить всю мощь технологий на службу своему здоровому питанию, то миру нужны соответствующие специалисты. Теперь их будут готовить и в польских университетах.

Специальность инженерная, длительность обучения 3.5 года. Чему будут учить будущих химиков в области питания? Кроме теоретических знаний в области технологии питания, методологии исследования веществ, микробиологии, иммунологии и аллергологиии, статистики, молекулярной биологии, физики и химии, а также соответствующих отраслей права, студентов ждет исследовательская работа в лабораториях, семинары, дискуссии и учебные проекты. Предусмотрена 6-месячная рабочая практика и дипломная инженерская работа.

Один из польских вузов, предлагающих новое направление, это варшавский Университет инженерии и здоровья. Мы не раз писали о серьезных достижениях этого польского университета, получившего существенный грант от правительства на продолжение своих научных исследований. Вуз располагает современными лабораториями, подшефной клиникой и всеми условиями для подготовки высококвалифицированных специалистов. Среди направлений этого польского частного университета есть также косметология, диететика и косметическая химия.

Стоимость обучения на специальности химия питания от 2200 зл до 2600 зл за семестр. К слову, вуз не относится к числу дорогих, но качество обучения очень и очень достойное.

Заинтересованные этой специальностью могут посетить 23 августа день открытых дверей вуза в Варшаве, посвященный новому направлению. Начнется мероприятие в 12.00 ознакомительной прогулкой по кампусу университета, потом будут мастер-классы "Знаем ли, что едим?" и "Вкусный значит здоровый?" Дополнительно в программе квест о питании и другие сюрпризы. Приглашаем всех желающих.